展開業態


■ワタミの海外展開
 様々な国の食べ物が集まる「食」の街、香港へ。
 四千年の歴史を持つ医食同源の国、中国へ。
 日本の食スタイルを楽しく、気軽に味わっていただくことを目指してワタミのアジア展開が始まっています。
 香港を皮切りに、深圳、そして台湾へと。
 現地のニーズにあわせて、日本の「和民」を、手頃な価格とフレンドリーなサービスで楽しめるおしゃれなJapanese Casual Restaurantとして展開しています。
 ワタミの海外展開は、「飲むだけでなく、食べるだけでなく」という新しいスタイル、「居食屋スタイル」の展開でもあります。

 
■居食屋「和民」
和民  日本の「和民」そのままを、手頃な価格、フレンドリーなサービスで楽しめるおしゃれなJapanese Casual Restaurantとして、展開しています。
 「和民」の海外展開は、基本コンセプトである、「豊かで楽しいもうひとつの家庭の食卓」としての時間・空間の楽しみ方、過ごし方の提案です。非日常性が高い空間を演出、ゆったりとしたおしゃれな時間を楽しんでいただきます。
 “飲むだけ”でなく、“食べるだけ”ではない新しい食事スタイル、「居食屋スタイル」を展開していきます。

和民

▲page up


 
■日本料理「和亭」
和亭  中心繁華街に出店する「和民」に加えて、郊外の生活圏でも、本格的な日本料理をよりリーズナブルに利用していただける業態として日本料理「和亭」を開発しました。
 より気軽に、より手頃に、より多くの地域で、ワタミグループのオリジナリティを楽しんでいただけます。味は日本の「和民」をベースに、現地食材を可能な限り使用して、「手づくり、本物性(日本式)」を表現しています。
 香港では刺身、寿司、石焼、天ぷら、丼ものなど、また台湾では刺身、寿司、石焼、天ぷら、定食などの食事を中心としたメニューを提供しています。
 また、料理に加え、店舗内装から、そこに居る従業員が楽しく働けているかどうかなど、お店のあらゆる要素にワタミらしさが具体化できていなくては実現できません。

和亭

▲page up